犬と歩けばゴミを拾う in 沖縄（仮）

台所の棚の奥から、梅ジャムの入った瓶を発見した。
去年の初夏に作ったジャムだ。
瓶の３割ほど食べたところで、「やっぱり冬はゆずジャムよね～」と放置していた。
お砂糖をたっぷり入れているので、常温保存でもカビていない。
ナニゲに瓶のふたを開けたら・・・
「しゅわ」という音とともに、白い煙がぽっと立ちのぼった。
なんですか。ジャムではなくて玉手箱ですか。
匂いを嗅いだけれど特に発酵臭もなく、普通の梅ジャムでした。
今はこれを食べています。

がらモンがお弁当と一緒に持って行くドリンクは、梅サワー。
青梅プラスお砂糖とお酢で作ります。
たくさん作ったけれど、先日、ついに飲みつくしてしまった。
ですので、はちみつサワーに切り替えることにしました。
はちみつとお酢を混ぜるだけ。
空き瓶にはちみつとお酢を入れてシェイクします。
それをペットボトルに１センチくらい入れて、お水で薄めるのです。
シェイクしたとき、細かい泡がたくさん発生しましたが、そのうち落ち着いて泡は消えるはず・・・と思ったのに、むしろ泡が増えているようです。

発酵はしないよね・・・お酢が入っているんだから・・・、と匂いをかぐと、紛れもなくビールの匂い。

また無意識に作っちゃったの？　密造酒。