犬と歩けばゴミを拾う in 沖縄（仮）

いつもは赤くない梅干しを食べていたのですが、ふと寄ったスーパーに生の赤シソがあったので急にそそられてしまいました。

「生の赤シソ、売ってないな～」と何年も思っていたのですが、時期が短いand興味がないために、見落としていただけだったかも。

何袋買ったらいいのかもわからないし、袋を持ってみると非常に軽いのです。
売場に３袋あったので、全部買い占めて戻ってきました。

袋を開けてみると、圧縮して入っていたらしく、体積がぼわっと増えたではありませんか。
「うわー、お得だったのね」と喜ぶ私。

ところが、葉をむしっても、むしっても、なかなか作業が終わりません。
「ここまでお得じゃなくてもよかったな・・・」１袋で充分飽きたのに３袋もあるのです。

葉っぱをむしって、洗って、干して、塩でもんで、、、、、
これって、遊びでやっているからいいけど、何だか非常にめんどくさい。

でも、作業は何とか惰性で進み、半分は塩もみして梅干し容器へ、
半分は煮出して砂糖を加えてジュースになりました。

とても自然素材とは思えない、濃い色です。
びっくりです。

でも、赤シソで「たんすにジュゴン」を染めてくれ、と言われてもできません。
色が落ちるからです。

食べ物として流通しているものは、一瞬しか染まりません。
水を１回通したら、色は流れ落ちてしまうのです。
色が落ちなかったら、お腹の中が染まってしまって大変ですからね。

初めて作ったシソジュースですが、なかなかおいしいです。
これから毎年作ることになりそうな予感・・・。