新聞紙 ― 2007年01月23日 23時58分18秒
今日は普通のパンにしました。
焼き上がったら、冷めるまで新聞紙に包んでおきます。
むき出しで放置しておくと、水気が飛んで、パサパサのパンになってしまいます。
温かいうちにビニール袋や容器に入れると、水滴で濡れて、部分的にビチョビチョしたパンになります。
新聞紙で包んでおくと、適度な湿度を保ちつつ、ゆっくりと冷ましてくれるので、冷めてもふわふわ。
新聞紙エライです～。
でも、新聞記事によっては、「こんなことが書いてある紙に、私の大事なパンは包めないわ」と、ほかのページを探します。
総理大臣や県知事の顔写真では包みたくない・・・パンが腐ったら困るし。
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